Pannkoogid kohupiimaga

Väga hea pannkoogi retsept.

2 muna, 0,5 dl suhkrut, vanillisuhkrut, 1/4 tl soola, 2 dl piima, 1,5 dl jahu, 50–60 g võid.
Valmistamine: Klopi munad piimaga lahti, lisa jahu, suhkur, sool, sulatatud või ja maitsesta vanillisuhkruga. Kuumuta ahi vähemalt 200 kraadini ja vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ahjupannile. Lase 20 minutit küpseda.

Ülepannikoogid

Ülepannikoogid

5 dl piima, 2 muna, 4–5 dl jahu, suhkrut, soola, rasvainet praadimiseks

Munad segada koos suhkru ja soolaga lahti, lisada vaheldumisi jahu ja piim, segada ühtlane tainas. Tainal lasta ½–1 tund seista, et jahu paisuks.

Praadida kuumal pannil kuuma rasvaine sees õhukesed ülepannikoogid mõlemalt poolt helepruuniks.

Õhulised ülepannikoogid

2–3 muna, 75 g sulavõid, 1,5 dl nisujahu, 3,5 dl kohvikoort, 1,5 dl mulliga mineraalvett, maitseks veidi soola

Sellest tainast saab 10–15 ülepannikooki. Munad segada lahti, lisada sulavõi ja nisujahu, seejärel soe kohvikoor, gaseeritud vesi ja sool. Tainal lasta vähemalt pool tundi paisuda.

Vaata lisaks retsepte siit noolis.com